Sabemos que o brigadeiro é um doce brasileiro que faz muito sucesso principalmente nas festinhas infantis. No entanto, se você está querendo aprender algumas receitas diferentes de fazer esse docinho delicioso, temos aqui três opções diferentes de preparar essa iguaria.
Continue lendo, e surpreenda com brigadeiros diferentes e super saborosos.
1- Brigadeiro de Churros
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Doce de leite (deixe-o na geladeira para facilitar)
- Açúcar e canela para enrolar
Como fazer:
1- Em uma panela, leve o leite condensado, a manteiga e uma colher de chá bem cheia de doce de leite ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro).
2- Unte um prato fundo e coloque a massa do brigadeiro. Espere esfriar completamente. O melhor é deixar na geladeira por pelo menos 1 hora.
3- Coloque um pouco de doce de leite em um saco de confeiteiro com um bico não muito grosso. Eu não tenho saco de confeiteiro aqui no Rio por isso coloquei o doce em um saquinho para congelar e cortei a pontinha. Tem o mesmo efeito.
4- Unte suas mãos, pegue um pouquinho do brigadeiro, abra e recheie com o doce de leite. Feche, enrole e passe na mistura de açúcar e canela. Faça isso com todos e finalize com uma pontinha de doce de leite em cima de cada brigadeiro.
2- Brigadeiro de Limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 50 g de chocolate branco
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 3 limões
- 2 1/2 colheres de sopa de açúcar cristal
Modo de preparo
1- Em uma panela, em fogo médio, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e mexa sem parar até começar a desgrudar da panela;
2-Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, as raspas (reserve um pouco delas), misture bem e deixe esfriar;
3- Com as mãos untadas, molde os brigadeiros;
4- Passe eles em uma mistura de açúcar cristal com o restante das raspas de limão;
5- Agora é só servir.
Dica: se preferir, passe os brigadeiros em raspas de chocolate branco ao invés do açúcar para inovar no sabor!
3- Brigadeiro Saudável
Ingredientes
- Banana bem madura: 2 unidades;
- Cacau em pó puro: 2 colheres de sopa;
- Leite em pó: 4 colheres de sopa.
Como preparar o brigadeiro saudável:
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque as bananas descascadas por 5 minutos para amolecer. Se preferir, faça esta parte no microondas. Em seguida, amasse bem as bananas.
2. Misture os outros ingredientes com a banana para formar uma pasta cremosa bem escura.
3. Faça bolinhas com a massa e posteriormente, decore com da sua maneira. Sugiro que utilize chocolate amargo picado, ou aveia para que seu brigadeiro não perca a característica de doce saudável.
Agora escolha o que mais te agrada e aproveite!