Você já passou pela frustração de tentar descascar um ovo cozido e acabar com um resultado que mais parece ter sido mastigado do que descascado? Aquela casca teimosa gruda no ovo como se fosse uma segunda pele, e não há técnica de culinária que salve. Bom, seus problemas acabaram!
Hoje, vamos revelar três ingredientes secretos que prometem fazer a casca do ovo sair com uma facilidade 10 vezes maior. Prepare-se para nunca mais destruir um ovo cozido!
O vinagre é um dos ingredientes mais eficazes para descascar ovos. Ele ajuda a quebrar as ligações entre a casca e a clara, o que torna a casca mais fácil de ser removida. Para usar vinagre, adicione cerca de uma colher de sopa de vinagre à água antes de começar a cozinhar os ovos. Cozinhe os ovos como de costume e, em seguida, deixe-os esfriar na água do cozimento por alguns minutos. A casca deve se soltar facilmente.
O bicarbonato de sódio também pode ajudar a descascar ovos. Ele alcaliniza a água, o que também ajuda a quebrar as ligações entre a casca e a clara. Para usar bicarbonato de sódio, adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio à água antes de começar a cozinhar os ovos. Cozinhe os ovos como de costume e, em seguida, deixe-os esfriar na água do cozimento por alguns minutos. A casca deve se soltar facilmente.
Uma pitada de sal na água pode ajudar a soltar a casca dos ovos. O sal ajuda a quebrar as ligações entre a casca e a clara, o que também torna a casca mais fácil de ser removida. Para usar água salgada, adicione uma pitada de sal à água antes de começar a cozinhar os ovos. Cozinhe os ovos como de costume e, em seguida, deixe-os esfriar na água do cozimento por alguns minutos. A casca deve se soltar facilmente.
Com esses três ingredientes simples, você pode descascar ovos sem esforço. Experimente cada um deles para ver qual funciona melhor para você. Veja mais dicas caseiras!