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2 MOTIVOS para você deixar o ovo fora da geladeira por 5 minutos antes de cozinhá-lo

Publicado por
Jerffeson Brandao

O ovo, um alimento incrivelmente versátil, tem um papel primordial em nossas dietas diárias. No entanto, há um debate persistente sobre seus méritos e desvantagens – elogiado por ser um dos alimentos mais completos, mas também criticado pelo seu conteúdo de colesterol. Ainda assim, existe um aspecto do ovo que é menos controverso: a técnica correta de cozimento.

Este artigo lançará luz sobre o truque de deixar o ovo fora da geladeira por cinco minutos antes de cozinhá-lo e os benefícios ocultos que ele traz.

2 motivos para você deixar o ovo fora da geladeira por 5 minutos antes de cozinhá-lo

Muitas pessoas podem não saber que levar um ovo diretamente da geladeira para a panela NÃO é a recomendado. Em vez disso, os especialistas recomendam que o ovo seja mantido à temperatura ambiente por cerca de cinco minutos antes de começar a cozinhar. E por que isso?

2 motivos para você deixar o ovo fora da geladeira por 5 minutos antes de cozinhá-lo

Existem dois motivos cruciais para isso:

  1. Prevenção de rachaduras na casca: Quando um ovo frio encontra água fervente, a súbita variação de temperatura pode causar fissuras na casca do ovo. Isso pode resultar na entrada de água no interior do ovo, prejudicando sua qualidade e textura.
  2. Descascar mais facilmente: A mudança rápida de temperatura faz com que a membrana interna da casca adira firmemente ao ovo cozido, tornando a tarefa de descascar mais desafiadora. Permitir que o ovo atinja a temperatura ambiente por cinco minutos pode aliviar esse efeito.

Dando ao ovo um breve período para se adaptar à temperatura ambiente, você pode esperar um resultado final de qualidade superior e mais fácil de manusear.

O ovo é um aliado surpreendente para a saúde do cabelo

Fora da cozinha, o ovo se mostra um recurso inesperado para a saúde do cabelo. Devido ao seu alto teor de proteínas, ele é especialmente eficaz para restaurar o brilho e a força dos cabelos loiros quebradiços.

Para usar o ovo no cabelo, combine um ovo com duas colheres de mel e duas colheres de água morna em uma tigela. Aplique a mistura do topo da cabeça até as pontas, deixe agir por 30 minutos e lave como de costume. Semelhante ao azeite, o ovo pode dar brilho e nutrir seus cabelos.