11 ALIMENTOS que você NUNCA DEVE congelar para evitar intoxicação alimentar

Congelar alimentos é uma prática comum em muitos lares ao redor do mundo. É uma maneira prática de prolongar a vida útil de vários produtos e garantir que sempre teremos uma refeição à mão. No entanto, nem todos os alimentos são adequados para o congelador.

Surpreendentemente, alguns deles podem até se tornar perigosos se forem congelados e, posteriormente, consumidos. A intoxicação alimentar não é brincadeira e pode trazer sérios riscos à saúde. Pensando nisso, preparamos uma lista com 11 alimentos que você deve pensar duas vezes antes de colocar no congelador. Continue lendo e descubra quais são eles para manter sua cozinha segura e sua família protegida!

11 alimentos que você nunca deve congelar para evitar intoxicação alimentar

Aqui estão alguns alimentos que você nunca deve congelar:

• Batatas e outros tubérculos: As batatas e outros tubérculos, como inhame e cenoura, perdem a textura e o sabor quando congelados.
• Molhos: Os molhos, como ketchup, maionese e mostarda, engrossam e ficam gelatinosos quando congelados.
• Ovos crus: Os ovos crus podem estourar no congelador e causar intoxicação alimentar.
• Pão: O pão absorve os odores do congelador e fica com um gosto ruim quando descongelado.
• Vegetais ricos em água: Os vegetais ricos em água, como alface, pepino e tomate, ficam moles e sem sabor quando congelados.
• Frutas ricas em água: As frutas ricas em água, como melancia e melão, ficam moles e sem sabor quando congeladas.
• Leite e derivados: O leite e os derivados, como queijo e iogurte, podem ficar granulados ou com textura alterada quando congelados.
• Peixes e frutos do mar crus: Os peixes e frutos do mar crus podem conter bactérias que se multiplicam no congelador, causando intoxicação alimentar.
• Creme de sobremesa: O creme de sobremesa pode coalhar no congelador.
• Alimentos fritos: Os alimentos fritos ficam moles e sem sabor quando congelados.

Como congelar alimentos corretamente

Para congelar alimentos corretamente, siga estas dicas:

• Prepare os alimentos antes de congelá-los. Lave, descasque e corte os alimentos conforme necessário.
• Embrulhe ou coloque os alimentos em recipientes herméticos. Isso ajudará a prevenir a formação de gelo e a perda de nutrientes.
• Etiquete os alimentos com o nome, a data de congelamento e a data de validade.

Conclusão

Ao seguir estas dicas, você poderá congelar alimentos com segurança e aproveitar todos os benefícios que o congelador oferece.