Se você já se perguntou sobre os segredos culinários de sua sogra, prepare-se para uma surpresa! Recentemente, minha sogra revelou um hábito peculiar: misturar ovos no café.
Confesso que fiquei cético no início, mas o resultado final foi simplesmente surpreendente e o sabor espetacular! Venha descobrir essa inesperada combinação que promete revolucionar suas manhãs e despertar sua curiosidade gastronômica
Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores inusitados e tradições familiares intrigantes. A história por trás dessa mistura inusitada revela não apenas um segredo culinário, mas também uma jornada de descobertas e conexões entre gerações. Então, pegue sua xícara, abra sua mente para novas experiências e embarque nessa aventura gastronômica que promete surpreender até os paladares mais exigentes.
Minha sogra me contou porque mistura ovos e café: não acreditei no resultado!
Você pode criar um café com leite caseiro que vai encantar qualquer paladar. Para fazer esta versão incrível do café com leite, você precisará de:
- 100g de açúcar
- 3 ovos
- 290 ml de leite
- 380g de leite condensado
- Café instantâneo
Preparo passo a passo
1. Preparação da Calda:
- Em uma panela, combine 100g de açúcar, 60ml de água e 1 colher de chá de café solúvel. Aqueça em fogo baixo, mexendo até que o café e o açúcar se dissolvam completamente.
- Cozinhe por alguns minutos, despeje em uma forma de pudim e deixe esfriar.
2. Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela, adicione 2 ovos inteiros e 1 gema, junto com uma mistura de 1 colher de sopa de café instantâneo dissolvido em um pouco de água morna. Mexa vigorosamente.
- Adicione o leite condensado e o leite, mexendo bem.
3. Cocção:
- Passe a mistura por uma peneira diretamente na forma de pudim.
- Coloque a forma em uma assadeira mais profunda e adicione água morna à assadeira para criar um banho-maria.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 70 minutos.
4. Finalização:
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- Após o cozimento, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva o café com leite gelado ou à temperatura ambiente para uma sobremesa verdadeiramente especial.
Conclusão
Esta receita rápida e fácil de café com leite caseiro não só é deliciosa, mas também uma ótima maneira de introduzir um toque de história e cultura na sua cozinha. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado fabuloso que você pode alcançar com apenas alguns ingredientes simples!