Se você está em busca da sobremesa ideal para o café da manhã, o bolo de limão sem manteiga com iogurte é uma escolha imbatível. Este bolo é extremamente úmido, aromatizado com limão e se desmancha na boca, mantendo-se macio até no dia seguinte – isso se sobrar alguma fatia.
A suavidade única desta receita é um de seus maiores destaques. Confira abaixo como preparar esta delícia em poucos passos simples.
Bolo de limão com iogurte: Receita sem manteiga, rápida e fácil!
Ingredientes
Para preparar este bolo delicioso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 140g de açúcar
- 250g de iogurte grego
- 180g de farinha
- 60g de fécula de batata
- 100ml de óleo de girassol
- 1 sachê de fermento em pó
- 1 sachê de vanilina
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão (orgânico)
Modo de preparo
Passo 1: Preparação da Massa
Comece batendo os ovos com o açúcar em uma tigela grande por cerca de 10 a 12 minutos. Este passo é crucial para garantir a leveza do bolo.
Passo 2: Adicionando os Ingredientes Líquidos
Adicione uma pitada de sal e as raspas do limão, previamente lavadas em água morna, à mistura de ovos e açúcar. Em seguida, incorpore o iogurte grego gradualmente, reduzindo a velocidade da batedeira para não desintegrar os ovos.
Passo 3: Incorporando o Óleo e a Vanilina
Adicione a vanilina e, aos poucos, o óleo de girassol em fio, sempre misturando devagar.
Passo 4: Mistura dos Ingredientes Secos
Peneire a farinha, a fécula de batata e o fermento em um recipiente separado. Incorpore esta mistura de ingredientes secos à massa do bolo, aos poucos, garantindo que tudo esteja bem homogêneo.
Passo 5: Preparação para Assar
Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre uma forma de bolo de 30 x 15 cm com papel manteiga e despeje a massa, nivelando-a com uma espátula pequena.
Passo 6: Assando o Bolo
Asse o bolo a 150°C por cerca de 40 minutos. Observe o bolo crescer lentamente e adquirir uma cor levemente dourada. Faça o teste do palito para verificar se está completamente assado antes de retirar do forno.
Passo 7: Resfriamento
Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar. Isso ajudará a manter sua textura macia e úmida.
Dicas finais
Este bolo de limão sem manteiga com iogurte é perfeito para qualquer ocasião. Seu sabor delicado de limão e textura leve vão encantar a todos. Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e aproveite cada fatia desta sobremesa incrível. Bom apetite!